【美食誌】王品嚴選東港櫻花蝦米糕

王品嚴選東港櫻花蝦米糕

南部古法辦桌油飯，米香粒粒分明，搭配魷魚、香菇、蝦米等豐富配料拌炒，鹹香Q彈。上層鋪滿金紅剔透的東港櫻花蝦，口感層次豐富，海味十足。

【建議烹調方式】

【前置作業】冷藏解凍 提前12小時退冰

【電鍋+直火】
1.拆袋將米糕倒入容器中，外鍋加三分之二米杯水(約130ml)，蒸10~15分鐘
2.熱鍋後乾炒櫻花蝦約20秒
3.將櫻花蝦鋪在米糕上即可食用