【美食誌】王品嚴選荷葉琥珀東坡肉
王品嚴選荷葉琥珀東坡肉
國宴級美饌，嚴選肥瘦比例完美的黃金精華部位，承襲古法慢火細細燉煨，並精心以清香荷葉包裹。外型四方端正、厚實飽滿、色澤紅亮如琥珀金磚，象徵財氣滿滿，肉脂的甜美交織著淡雅的荷葉清香，層次豐富。
【建議烹調方式】
【前置作業】
所有食材事先置於冰箱冷藏，約12小時至完全解凍
電鍋加熱：
1.產品拆袋後（荷葉保持包覆不須拆開），盛裝於耐熱容器中，可加蓋避免電鍋蒸氣水分影響風味。
2.電鍋外鍋倒入400ml水，加熱40分鐘。
3.加熱完成後移至盤中，撥開荷葉或從中剪開荷葉，可搭配青菜點綴；淋上濃郁肉汁風味更佳！
